Description
La claytone de Sibérie (Claytonia sibirica) est une petite plante vivace, couvre-sol, à double intérêt ornemental et gustatif.
Elle forme en été de charmantes petites fleurs roses, rehaussées de veines rose foncé. Après la floraison, la plante se ressème en abondance. Elle peut ainsi former un véritable tapis couvre-sol là où elle se plait bien.
Les feuilles sont épaisses et charnues, vert tendre et brillantes. Elles sont comestibles et intéressantes à utiliser crues en salade. On peut aussi les cuisiner comme des légumes.
La claytone de Sibérie préfère les zones ombragées, avec un sol frais et humifère, et si possible neutre ou acide. Aucun entretien n’est nécessaire. La claytone de Sibérie est une plante de courte vie. Mais elle se ressème toute seule. Donc si vous en installez une fois, vous en aurez pour toujours.
Si elle se ressème trop, sachez qu’elle est très facile à arracher.
Claytonia sibirica aux Jardins du Gué
Dans le parc des Jardins du Gué, la claytone de Sibérie (Claytonia sibirica) a trouvé sa place dans le Jardin des Arts, et plus particulièrement autour du puits roman. Elle trouve là un espace ombragé par un olivier et un cognassier du Japon. C’est une zone très humifère, restant relativement fraîche en été.
Elle s’y ressème régulièrement sans excès et s’insère délicatement entre les autres plantes vivaces présentes à cet endroit.
Les Claytones
Les Claytones (Claytonia) appartenaient autrefois à la famille des Portulacacées, comme le pourpier. Les botanistes les ont récemment reclassées dans la famille des Montiacées.
Ces plantes sont principalement originaires de l’Amérique du Nord. On dénombre 26 espèces de Claytones. Parmi celles-ci, signalons Claytonia perfoliata, ou Claytone de Cuba, que nous utilisons largement au potager l’hiver. Elle s’y ressème abondamment sous un pin, nous garantissant des salades croquantes pendant une bonne partie de l’hiver et au printemps.
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